Le sirop de Liège

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Pâtisserie LEROY Philippe (Bouillon)

Cette Boulangerie Patisserie de Bouillon est un peu à l'écart du petit centre, située Rue de la Maladrerie, 42 - Si vous êtes comme moi un grand amateur de tartelette à la crème pâtissière nommée mini crème, c'est inoubliable, j'ai fait des trajets réguliers vers cette patisserie, j'y reviens chaque année, vous verrez qu'il y a beaucoup d'autres choses à déguster. C'est à Bouillon et cela vous fera revenir comme çà m'est arrivé!

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Le sirop de Liège

C'est une specialité en soit, bien sûr je pourrai ici vous indiquer sa composition, son histoire mais vous trouverez tout cela facilement sur google. Quand on vient du pays france, certains produits intriguent.. et celui-ci en est un exemple. D'abord pourquoi Liège? j'ai appris recemment que cela venait effectivement de la Province de Liège, au pays d'Herve exactement. Alors j'ai pu lire qu'on l'accompagne notamment avec le fromage. Difficile à imaginer pour un français car il s'agit d'une pâte concentrée en fruits broyés dont la datte, la pomme et la poire et c'est comme gélatineux. Donc il est aussi noté qu'on peut le tartiner tout simplement, comme une confiture par exemple. Chacun le fera selon son goût. Ce produit se trouve facilement dans tous le royaume, il y a plusieurs variétés, des marques différentes, comptez entre 1€ et 1€,60 environ le pot. Il se conserve bien. Celui de l'image est l'authentique. Et bon appétit!

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